Творожный кулич


Ингредиенты:
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 90 г
Яйцо - 2 шт.
Белок - 1 шт.
Творог - 180 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель -1/2 ч. л.
Сушеная клюква - 40 г (можно цукаты или сухофрукты)
Сахарная пудра - 80 г

Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем.
2. Творог перетираем через сито или измельчаем с помощью погружного блендера. Добавляем к яичной массе.
3. Муку с разрыхлителем просеиваем и перемешиваем.
4. Добавляем к тесту клюкву. Если ягоды крупные, то можно её поделить на 2-3 части.
5. Выкладываем тесто по формам, чтобы было чуть больше половины, тесто хорошо поднимется.
6. Выпекать в разогретой духовке до 180⁰С 40 минут. Куличи смазываем глазурью и украшаем.