Лучший Постный салат)

Продукты:
Лук-шалот - 4 шт (мелких)
Мука - 1 ст.ложка
Растительное масло для жарки
Помело ~1/2шт
Кинза
Мята
Лист или цедра лайма
Имбирь тертый 1/3 ч.л
Зеленый лук - 1 перышко
Сок 1/2 лимона
Перец чили молотый - 1/2 ч.л
Соль
Чеснок жареный (по желанию)
Заправка не нужна!