Лазанья
⠀
Ингредиенты:
Листы для лазаньи - 250 гр.
Фарш мясной - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус - 70 гр.
Томатная паста - 70 гр.
Масло сливочное - 60 гр.
Мука - 60 гр.
Молоко - 800 мл.
Сыр - чем больше тем вуснее
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль
⠀
Приготовление:
1. Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопим сливочное масло, добавим муку и, интенсивно помешивая, добавим частями горячее молоко.
2. Посыпаем солью и мускатным орехом, доведем до кипения и снимем с огня. использованы.
3. Добавляем к нему морковь, затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне около 10 минут.
4. Перемешиваем и готовим соус болоньезе еще 10 минут.
На дно формы выкладываем соусс бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем соус болоньезе. Поверх заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.
5. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 190 градусах до образования золотистой корочки.
[700x464]