Простой бисквитный рулет



Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - пакетик
Молоко - 40 мл.
Растительное масло - 4 ст. л.
Мука - 100 г
Джем/крем - по вкусу

Приготовление:
1. Яйца соединяем с сахаром, добавляем ванильный сахар и взбиваем до пышной, светлой массы. Затем вливаем растительное масло и молоко, взбиваем на медленных оборотах миксера ещё минутку, затем просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
2. Выливаем тесто на противень, выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 12-15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
3. Достаём бисквит, даём остыть минутку, затем сверху накладываем ещё 1 лист пергаментной бумаги и переворачиваем. По необходимости обрезаем края и смазываем начинкой.
4. Сворачиваем в рулет, если есть время, оборачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник минут на 30 пропитаться.
Приятного аппетита!
[630x315]