• 
  Кефир – 450 мл


• 
  Соль – 0,5 ч. л.


• 
  Сахар – 80 г


• 
  Мука – 450 г


• 
  Разрыхлитель – 10 г


• 
  Яйца – 2 шт.

1. 
   В глубокую посуду вылейте кефир, добавьте яйца, сахар и пол чайной ложки соли. Все хорошенько перемешайте. Далее просейте муку и сразу же добавьте разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто готово.


2. 
   Теперь осталось только пожарить. Заранее нагрейте масло в сотейнике и выложите пончики по одной столовой ложке. Помогайте второй ложкой, чтобы тесто быстро попало в масло. Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Нагреть масло нужно на максимальном огне, затем немного уменьшить и жарить с обеих сторон. Так ваши пончики полностью прожарятся внутри.


3. 
   Вынимайте большой шумовкой и выкладывайте в тарелку. Подавайте горячими к чаю, так они намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Пончики без дрожжей и раскатки