Творожно-манные ленивые вареники

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Данных пропорций хватает примерно на 2 порции

Ингредиенты:

400 г творога

3 ст ложки манки

0,5 ч ложки соли

1 ст ложка сахара

(от себя - я добавила 1 яйцо, мне показлось странным, что в рецепте нет яиц)

Приготовление:

1. Перемешать все ингредиенты и оставить на 20-30 минут для набухания манки

2. Творожную массу разделить на 3 части, на присыпанной мукой поверхности раскатать массу в колбаску, порезать ее на маленькие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик.

3. В кипящую подоленную воду положить шарики. Когда шарики всплывут, проварить их еще 2 минуты и можно вынимать.

Источник