Суши по-русски.

Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Картофель — 300 г.

Для начинки:
- Огурцы соленые, грибы маринованные, соленая рыба, лимон и ... — по вкусу
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Замесить тесто для блинчиков из пшеничной муки, яйца и молока со щепоткой соли. Испечь блины.
Картофель очистить, порезать кусочками и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и сделать пюре ручной толкушкой. Добавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
Далее намазать на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки вдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Свернуть блинчики трубочкой и нарезать роллы.
Таким образом использовать все блины и всю начинку.
Приятного аппетита!
[640x458]