Запеченная свинина с овощами

Ингредиенты:
Свиная грудинка 500 г
Помидор 1 шт.
Лук 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Бекон 200 г

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте его тонкими кружочками. Так же нарежьте помидор. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.
Промойте мясо и высушите его. Сделайте надрезы ножом, чтобы получилась своеобразная гармошка.
В эти надрезы вставьте нарезанные овощи и сыр. Натрите весь кусок мяса смесью из перца, соли и чеснока. Обмотайте мясо ломтиками бекона и туго обвяжите нитью.
Мясо выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
Приятного аппетита!
[560x700]