Рулет по ГОСТу
⠀
Этот рулет стал моим любимым рецептом! 😋❤️
⠀
По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
⠀
Тесто:
⠀
3 яйца
90 г муки
90 г сахара
⠀
Приготовление:
⠀
Яйца и сахар положите в чашку.

Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.

Масса должна получиться белой и пышной.

Просейте муку.

Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния.

Противень застелите бумагой и вылейте на противень.

Равномерно распределите по всей поверхности.

Выпекайте 13-17 минут при 190 С .

Готовность проверяйте зубочисткой.

Бисквит я выложила на полотенце.

И завернула.

Пусть остынет в таком состоянии.

Затем удалила бумагу.

Намазала кремом (у меня сметанный).

Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом.

Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться.
⠀
Приятного чаепития!
[700x700]