• Авторизация
Дневник pavelka11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Розовые помидоры 05-10-2022 00:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Помидоры в розовом маринаде.




п (525x700, 405Kb)


Продукты:


1,5 кг томатов (не переспевших)


1 яблоко (осенних сортов)


1 шт. репчатый лук


1 шт. свекла


1 шт. морковь


1 ст. л. соли


130 г сахара


70 мл яблочного уксуса (можно взять обычный, но для такого маринада лучше всего фруктовый)


Три банки емкостью 1 л.


 


На три литровые баночки готовлю 1,5 л маринада (смотря как плотно овощи улягутся).


Яблоко порезать кружочками и вынуть сердцевину вместе с семечками.


Свеклу нарезать дольками.


Лук и морковь обычно режу колечками.


Распределить полученное количество кружочков и долек на дно банок. Сверху выложить плотно помидоры.


Залить кипятком, оставить на полчаса. Повторить еще раз. В третий раз добавить к кипящей воде уксус, соль и сахар, и залить маринадом помидоры. Закатать, перевернуть, укутать, охладить.


P.S. Вместо свеклы можно добавить сливы (небольшие, желательно не совсем спелые). Напоминают оливки.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Розовые помидоры | pavelka11 - Дневник pavelka11 | Лента друзей pavelka11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»