Огурцы в собственном соку

Тёртые огурцы можно потом использовать в салаты, в солянку или рассольник

[показать]

Ингредиенты:

• 
  переросшие огурцы — 1 кг (натереть на крупной тёрке).


• 
  соль — 80 — 100 гр (высыпаем в огурцы, что бы пустили сок


• 
  чеснок — 2 небольших зубчика (выдавливаем к огурцам и даем настояться).


• 
  листья хрена, чёрн.смородины, зонтики укропа.

Приготовление:

1. 
   Кладем на дно каждой банки листья смородины, хрена, укроп и крупно порезанные 2 зубчика чеснока.


2. 
   Далее выкладываем небольшим слоем «кашу» из тёртых огурцов.


3. 
   Затем укладываем плотно маленькие огурчики, дальше ещё слой тёртых огурцов.


4. 
   Сверху кладем листья смородины и листик хрена, чтоб не образовалась плесень.


5. 
   Разливаем сок от тёртых огурцов по банкам и закрываем их капроновыми крышками, даем постоять в тепле пару дней, чтоб слегка закисли. (НЕ ЗАКРЫВАЕМ БАНКИ — крышки сорвёт! Только капроновые крышки!) Затем убираем в холод.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...