«КУРАБЬЕ»

✅Сливочное масло-180 Гр
✅Сахарная пудра-80 но
✅ 3 желтка либо 1 целое яйцо( С1)
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Мука-190гр
✅Крахмал-35 Гр
✅Джем( любой)

1) В мягкое сливочное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости миксером, до пышной белой массы. Затем постепенно добавляем по 1 желтки, либо яйцо и ванильный сахар. Соединяем. Всыпаем просеянную муку с крахмалом, перемешиваем лопаткой Тесто долго вымешивать не нужно.
Перемешаем тесто в кондитерский мешок, Насадка «Французская звезда открытая) 9FT. Отсаживаем печенье, затем смоченным в воде пальчиком делаем посередине углубление для джема. Джема не жалейте, так как при выпекания жидкость выпаривается и его становится мало( он оседает). Начиняем джемом. Отправляем в разогретую до 190* духовку на 15 мин. Курабье готово. Невероятно нежное воздушное и хрустящие печенье
[700x525]