В его основе — сливочное масло, яйца и много ягод. Выпечка получается сладкой, влажной, очень мягкой и нежной.

Ингредиенты
Растительное масло
2 ч. ложки
Сахар
200 г + 2 ст. ложки
Мука
130 г
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Сливочное масло
115 г
Яйца
2 штуки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Клубника
350–400 г

Приготовление
1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Круглую форму диаметром 22–23 см смажьте растительным маслом.

2․
Соедините 200 г сахара, муку и соль.

3․
Растопите сливочное масло и остудите.

4․
Венчиком взбейте масло с яйцами и ванильным экстрактом.
5․
При желании добавьте ещё и миндальный экстракт. Перелейте яичную массу в сухую мучную и перемешайте.

6․
Разрежьте клубнику на крупные кусочки. Большую часть добавьте в тесто и перемешайте.

7․
Распределите тесто по форме для выпечки. Сверху разложите оставшуюся клубнику, слегка вдавливая её. Посыпьте сахаром.

8․
Поставьте форму в духовку на 35–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна выходить из пирога сухой или с небольшими комочками теста, ведь он довольно влажный.
[700x409]