[показать]

Вам понадобится: по 3 кг свиной печени мяса свежего сала лука 10-15 яиц соль, черный перец по вкусу. Пропустите через мясорубку печень, мясо, сало и лук, добавьте яйца, соль и перец, все тщательно перемешайте. Полученную массу разложите в банки, не доходя до краев. Банки прикройте крышками и поставьте в кастрюлю с водой или в духовку. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Варите банки 3-4 часа с момента закипания. Затем достаньте из кастрюли и закатайте. Приятного аппетита!