Это цитата сообщения Тараскина_Светлана Оригинальное сообщение

Шоколад со взбитыми сливками.

[524x667]

РЕЦЕПТ :

300 гр. - сливок ( 10 - 20%)

200 гр. - черного шоколада

2 ст.л. - молока

1/3 часть ч.л. - корицы

1 пакетик ванильного сахара ( ванили)

взбитые сливки ( магазинные, можно взбить самим при желании)

Шоколад надо поломать ( оставить 30 гр. для украшения) и растопить на водяной бане. Добавляем в шоколад 2 ст.л. молока и размешиваем до соединения.

Вот сейчас надо взбить венчиком горячий шоколад в течении 2 - 3 минуты.

В отдельной посуде доводим сливки до кипения и кладем ваниль и корицу, перемешиваем.

Снимаем с огня сливки и осторожно вливаем тонкой струйкой в горячий шоколад, постоянно и непрерывно перемешиваем.

Горячий шоколад готов, перливаем его в креманки и украшаем взбитыми сливками. Шоколад, который оставляли, натираем на терке и присыпаем сверху сливки.

Получается очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!!!!!!!!!!
Взято с сайта Кулинария

Серия сообщений "Готовим дома":

Часть 1 - Торты и десерты
Часть 2 - Пирожки - объеденье!
...
Часть 40 - Соусы к мясу, рыбе, овощам
Часть 41 - Творожная запеканка с манкой.
Часть 42 - Шоколад со взбитыми сливками.
Часть 43 - Как приготовить блинчики с разными начинками