Мясо по-купечески с грибами
22-01-2014 14:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо по-купечески с грибами
[520x345]
Хотите удивить гостей или близких вкусным и несложным рецептом из мяса и грибов. Тогда приготовьте свинину по этому рецепту. Сочетание мяса, грибов и сыра делает это блюдо по-настоящему вкусным и достойным любого праздничного стола.
Свинина – 500-600 гр
Помидор – 1-2 шт
Грибы – 200 гр
Мягкий сыр – 200 гр
Сметана – 100 гр
Соль, перец, растительное масло
[235x35]
Для приготовления мяса по-купечески лучше взять бескостную часть свиной корейки или окорока. Свинину порезать пластинами толщиной 1-1,5 сантиметра и хорошо отбить с двух сторон.
[300x199]
Помидор очистить от кожуры. Проще всего это сделать после крестообразного надрезания и непродолжительного (3-5 секунд) опускания в кипящую воду. Порезать очищенный помидор тонкими пластинками толщиной 4-5 миллиметров.
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить отбитую свинину в форму в один слой. Посолить и поперчить мясо по вкусу, затем смазать небольшим количеством сметаны. Поверх сметаны уложить кусочки помидора.
[300x200]
Сыр натереть на крупной тёрке, половину сыра разложить сверху на помидоры.
Грибы предварительно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими пластинками. Если грибы очень мелкие, нарезать их не нужно. Уложить грибы поверх сыра и смазать оставшейся сметаной.
[300x200]
Сверху присыпать оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать мясо при 200 градусах около 20 минут. Если через 15 минут после начала запекания сыр не начал подрумяниваться, можно увеличить температуру на последние 5 минут до 220-230 градусов.
[300x200]
Готовое мясо по-купечески с грибами можно подавать сразу после запекания с любым гарниром.
zametkipovara.ru
Блюдо из серии "быстро, дешево, полезно и вкусно". Печеночные оладьи - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки! Эти оладушки можно готовить из любой печени: куриной, телячьей и даже свиной. Получается несказанно вкусно.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо по-купечески с грибами
[520x345]Хотите удивить гостей или близких вкусным и несложным рецептом из мяса и грибов. Тогда приготовьте свинину по этому рецепту. Сочетание мяса, грибов и сыра делает это блюдо по-настоящему вкусным и достойным любого праздничного стола.
Свинина – 500-600 гр
Помидор – 1-2 шт
Грибы – 200 гр
Мягкий сыр – 200 гр
Сметана – 100 гр
Соль, перец, растительное масло
[235x35]Для приготовления мяса по-купечески лучше взять бескостную часть свиной корейки или окорока. Свинину порезать пластинами толщиной 1-1,5 сантиметра и хорошо отбить с двух сторон.
[300x199]Помидор очистить от кожуры. Проще всего это сделать после крестообразного надрезания и непродолжительного (3-5 секунд) опускания в кипящую воду. Порезать очищенный помидор тонкими пластинками толщиной 4-5 миллиметров.
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить отбитую свинину в форму в один слой. Посолить и поперчить мясо по вкусу, затем смазать небольшим количеством сметаны. Поверх сметаны уложить кусочки помидора.
[300x200]Сыр натереть на крупной тёрке, половину сыра разложить сверху на помидоры.
Грибы предварительно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими пластинками. Если грибы очень мелкие, нарезать их не нужно. Уложить грибы поверх сыра и смазать оставшейся сметаной.
[300x200]Сверху присыпать оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать мясо при 200 градусах около 20 минут. Если через 15 минут после начала запекания сыр не начал подрумяниваться, можно увеличить температуру на последние 5 минут до 220-230 градусов.
[300x200]Готовое мясо по-купечески с грибами можно подавать сразу после запекания с любым гарниром.
zametkipovara.ru
Блюдо из серии "быстро, дешево, полезно и вкусно". Печеночные оладьи - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки! Эти оладушки можно готовить из любой печени: куриной, телячьей и даже свиной. Получается несказанно вкусно. [344x52]
Комментарии (3):
МММММ!!! как вкусно.... Зимой нет помидор... летом нет мяса. Понятно... всё можно купить. Я мясо покупаю оптом
Ответ на комментарий Моя_мама #
я делаю очень часто мясо по-французски... то же самое но только без помидор... попробуем теперь помидоры добавить... мясо полно есть выбор разных фирм... да и помидоры тоже есть и грибы можно купить или заготовить... вот на день рождения сына сделала мясо со своими грибами... такая вкуснотища получилась жаль грибы закончились... в этом году надо больше собрать... а то прошлый год у нас не грибной был... сухо в лесу.. да и дождей совсем не было)))))
Может пригодится холодец рецепт.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо по-купечески с грибами | Леля_СПб - Дневник Лёля_СПб |
Лента друзей Леля_СПб
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»