Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ВАЛЕНТИНКА" С ЧЕРНОСЛИВОМ

[700x462]

Вкусный шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом ни кого не оставит равнодушным. Приятное чаепитие обеспечено.

Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 5 шт
масло сливочное или маргарин - 80 г
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1,5 ч л
мука - 150 г
крахмал - 2 ст л
какао — порошок - 2-3 ст л
мед - 2 ст л.
Для крема:
сметана - 500 г
сахар - 4 ст л.
Для прослойки:
чернослив 150 г.
Для пропитки:
вода - 100-150 мл
сахара - 2 ст л
растворимый кофе - 1/2 ч л


Приготовление:
Сначала взбиваем яйца с сахаром 7 мин. Добавляем масло комнатной температуры и снова взбиваем.
[700x462]
Добавляем мед, взбиваем.
[700x462]
Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и какао. Просеять в тесто. Перемешать.
[700x462]
Вылить тесто в форму 20 см (дно смазать). Печь примерно 30-40 мин при 180*. Проверить спичкой.
[700x462]
Готовый корж немного остудить, достать из формы, завернуть полотенцем и оставить на некоторое время (у меня на ночь).
[700x462]
Затем разрежем бисквит на 3 коржа.
[700x462]
Приготовить пропитку. В горячей воде растворить сахар и кофе, остудить и пропитать коржи.
[700x462]
Для крема тщательно перемешать сметану с сахаром (не взбивать).
[700x462]
Чернослив распарить и порезать. Каждый корж смазать кремом и прослоить черносливом (верхний корж без чернослива).
[700x462]
Украшаем торт по своему желанию. У меня сердечки из растопленного шоколада и дробленый арахис.
[700x462]
Оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
[700x459]
Приятного чаепития!

Рецепт и пошаговые фотографии Натальи Чагай.

ИСТОЧНИК