источник

Как приостановить рост рассады
Даже если правильно рассчитан срок посева семян на рассаду, не всегда природа действует по расписанию.
И если в прошлом году в эти дни вы уже высаживали молодые перцы и баклажаны в открытый грунт, а в этом — еще не сошел снег, что поделаешь — придется подстраиваться к сложившейся ситуации. Когда мы замечаем, что рассада перерастает, важно принять срочные меры, чтобы сдержать ее рост.
[показать]
Если рассада перерастает, важно вовремя принять меры

Есть несколько простых и проверенных временем способов:
• сократить полив — не только частоту, но и объем. Только не переусердствуйте: земляной ком в рассадной емкости не должен пересохнуть;
•снизить температуру воздуха в помещении, где растет рассада;
•использовать регуляторы роста — например,препарат Атлет.

Советы по высадке рассады
Как высаживать рассаду, чтобы свести к минимуму ее стресс (проверенные практикой советы):
• в открытый грунт пересаживайте в пасмурную погоду, в теплицу — вечером;
• до минимума сократите срок от выборки (покупки) до высадки безгоршечной (с открытой корневой системой) рассады;
• если погода после посадки ясная, притените высаженные растения от попадания прямых солнечных лучей на 2-3 дня.

Несколько слов о подсказках природы
И еще, совсем маленькое отступление о народных приметах. Их много, и не все они применимы по срокам к той местности, в которой вы проживаете. Но найдите хотя бы одну верную — и вы никогда не заморозите свою рассаду! Со школьной поры помним утверждения: прилетели ласточки — лето наступило, распустились листья на березе — заморозков больше не будет. А в жизни эти приметы — не показатель наступления стабильного тепла.
Для кого-то самый надежный гарант того, что можно не бояться возвратных заморозков, — речные лягушки. Если они молчат, мороз еще вернется, пусть даже на календаре будет вторая половина мая (бывало и такое!). Как только с реки стало доноситься их пение — можно вздохнуть свободно: угроза заморозков миновала!
Может, в чем-то эти выводы неточны, а может и спорны, но это к лучшему — ведь в споре рождается истина, и учиться никогда не поздно :)