Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Пирог очень вкусный в теплом виде.

Ингредиенты:

[300x]Для теста:

• мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана
  или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
• сливочное масло - 125 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• вода - 3 ст. ложки

Для заливки:

• яйца - 2 шт.
сыр тертый - 150-200 г
• сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)

Для начинки:

• филе куриное (грудка) - 1 шт.
• шампиньоны свежие - 10 шт.
• лук - 1/2 шт.

Приготовление:

Масло мелко режем, смешиваем с мукой, добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник.


Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде.

Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера). Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.

Достаем тесто, в форму выкладываем тесто, разминая его пальцами.

Затем выкладываем начинку.

Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца.


Заливаем пирог.

Нагреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем пирог в течение 30-40 минут.