Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Курд Ананасовый

[показать]

 

Ингредиенты на  1 банку

400 г свежего ананаса (Чистый вес), 
350 г сахара 
2 яичных желтка 
1 яйцо, 
2 столовые ложки лимонного сока 
2 столовые ложки   крахмала без верха
1 чайная ложка сливочного масла

Ананас измельчить в  блендере и  протереть через сито. Насыпать ананас  в кастрюлю, добавить сахар, яйца и яичные желтки, крахмал. Хорошо все перемешать.Поставить на маленький огонь  и варить, пока  не начнет пузыриться, часто помешивая, чтобы масса не пригорела

Когда масса закипит добавить лимонный сок и сливочное масло, перемешать и варить в течение 3-4 минут .Масса должна загустеть, похожа на пудинг

Высыпать  в банку, остудить и накрыть крышкой.Хранить в холодильнике. 

Серия сообщений "Джемы,варенья":
Часть 1 - Лимонное желе-варенье
Часть 2 - Мое изумрудное варенье
...
Часть 20 - Из яблок вкусное лакомство
Часть 21 - Чатни из карамелизированного лука с инжиром и бальзамико
Часть 22 - Курд Ананасовый

Серия сообщений "Желе,кисель":
Часть 1 - Желе творожное
Часть 2 - Рецепт лёгкого вишнёвого десерта
...
Часть 13 - Смородная Фантазия
Часть 14 - ПАННА КОТТА С КЛУБНИКОЙ
Часть 15 - Курд Ананасовый
Часть 16 - Десерт для любимой
Часть 17 - Торт из фруктов и йогурта без выпечки