Тесто:

• Мука пшеничная — 100 г

• Лимон — 0,5 шт

• Сахар — 30 г

• Масло растительное — 3 ст. л.

• Сода — 1/4 ч. л.

• Соль — 1 щепот.

Начинка:

• Шоколад темный — 100 г

• Банан — 2 шт

• Сироп мятный — 2 ст. л.

• Слива — 4-5 шт

• Сахар коричневый — 1 ст. л.

• Мята

Снимите цедру и выжмите сок лимона. Добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте.

 

Всыпьте муку с содой.

 

Замесите эластичное тесто.

 

Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 18см).

 

Выложите сверху груз из крупы (у меня сегодня рис), застелив тесто бумагой для выпечки. Выпекайте при 180*С 15 минут.

 

А пока приготовьте начинку. Шоколад поломайте на кусочки, выложите в кастрюльку, добавьте мятный сироп.

 

Нагрейте на водяной бане, помешивая, пока шоколад не растопится.

 

Бананы очистите, разомните вилкой, но без фанатизма, пусть останутся небольшие кусочки.

 

Добавьте бананы к растопленному шоколаду.

 

Хорошо перемешайте.

 

Шоколадную начинку выложите на испеченный корж.

 

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, выложите на начинку и вдавите до уровня начинки. Посыпьте сливы коричневым сахаром.

 

Выпекайте еще 20 минут.

 

Тарт полностью остудите, затем уберите в холодильник на 2-3 часа. Достаньте тарт за 20 минут до подачи, затем украсьте мятой.

 

Подавайте к столу.

 

А вот и первый кусочек.

 

Приятного аппетита!