Это цитата сообщения Natali_Miledi Оригинальное сообщение
Картофель, в системе минус 60 и не только... ОБЕД.
Поговорим, о картофеле. В моем случае, это тот продукт, от которого я достаточно сильно полнела. Потому, что не правильно сочетала, конечно. Итогом было то, что картофель до системы минус 60, я не ела совсем. Не считая супов. Но картофель, это полезнейший овощ. Увидев, что система позволяет его в обед, я была на седьмом небе от счастья. Но отнеслась к этой шалости, с опаской. И совершенно зря. Главное, правильно его кушать и не чаще 2-х раз в неделю.
В нашем случае, мы не совмещаем картофель с мясной и рыбной группой. Но мы можем позволить себе картофель с грибами и овощами. Можно использовать сыр и ложечку оливкового масла в блюдо. Это ли не счастье?
Во-первых, о сыре. ОБЕД, сыр можно любой жирности. БРЫНЗУ МОЖНО!!!
Система оговаривает, что количество сыра, не должно превышать 50 г. Обратите внимание, как это выглядит. Вам в любом случае, пригодится. К слову сказать, это не мало.
Если мы говорим о правильном питании, то вариант жарки картофеля, мы отметаем сразу. В обед, мы: варим, тушим, запекаем, парим.
С первых дней системы, я предпочитаю картофель запекать и вам советую. Мойте клубни, и в духовку. Печём, до готовности.
Пока картофель печется, можно подготовить грибы. Не бойтесь, свою норму в чайную ложку, вы всё-равно не съедите. Вы же не будете есть всю сковороду грибов.
Пассеровка, в системе минус 60 – налили в сковороду 1 ч.л. масла, положили овощи или какие-то другие продукты, чуть обжарили, долили воды и довели до готовности.
Именно так, мы поступаем с грибами и луком.
Теперь, накладываем грибы с луком, на разрезанные пополам клубни.
Отдельно, готовим заливку: йогурт, свежая зелень, соль, чеснок. Поливаем картофель с грибами. Сыр в тёрку ( у меня пармезан).
Минут 5-10 в духовке и у вас великолепнейший, просто невероятно вкусный обед. Кстати, более чем сытный. Я наедаюсь одной картошкой. Вы даже можете, кушать это с молоком.
Вариант второй, запеките картофель с грибами и сыром, а при подаче, полейте греческим соусом "Дзадзики".
- Натрите пару зубчиков чеснока на мелкой терке, добавьте в классический (без добавок) йогурт. Накрошите огурец как можно мельче, либо воспользуйтесь теркой. Обязательно отожмите огурец, чтобы избавиться от лишнего сока.
- Перемешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и черного молотого перца. Мелко накрошите свежий укроп и добавьте его в почти готовый соус.
Как вариант, в этом соусе, можно заменить свежий огурец, на маринованный. Один огурчик, система позволяет. Потрясающий вкус, гарантирую.
Абсолютно не стоит отказываться от картофеля, просто научитесь его готовить правильно.
Я люблю отварной картофель. Но не отвариваю картофель просто в воде.
Мою клубни, режу наполовину, заливаю холодной водой. Солю. Как вода закипит, бросаю, репчатый лук, чищеный и разрезанный пополам (мы его выбросим потом), чеснок (чищеный и порезанный пополам, пару долек), 2 гвоздички (палочки), перец горошком душистый, штук 5, лавровый листик. Отвариваю до готовности. Ароматы пойдут просто очумелые, картофель будет благоухать пряностями. Есть такой, намного веселее.
Посыпаем зеленью и подаем с овощным салатиком, на оливковом масле. Сытно и безумно вкусно. Больше 2-х штук, вы всё равно не съедите. А сытность, до ужина обеспечена. Можно залить отварной картофель, соусами о которых я писала.
Пюре, тоже подходит под систему. Но, слишком много мороки, а выше приведенные варианты, намного вкуснее. Но если всё-таки пюре, то можно и с ним "пошалить". Добавить прямо в горячее пюре, тертый сыр и зелень. Сыр, увеличит сытность.
А можно, запечь картофель с розмарином. Разве это скучное блюдо???
Или приготовить картофель, по-ливански...
С картофельными блюдами, можно подавать овощные салаты. И тут просто неограниченные возможности.
Салат из редиса, например. Кстати, этот рецепт, полностью соответствует системе минус 60 (обед).
Салат "Эмилия-Романья", тоже подходит под систему на обед.
А ведь есть ещё: капустные, морковные, свекольные салаты. Всё это, вы смело можете совмещать с картофелем по системе минус 60.
Не хотите с салатом? Запеките овощи. Потом, вы можете приготовить их по рецепту "Мелидзана салата" и это очень подойдет к картофелю. Если учесть количество съеденных овощей, масла получится не больше чайной ложки. Я бы вообще советовала не беспокоиться по этому поводу.
Перед вами салат с болгарским перцем и запеченным чесноком.
А вот классическая мелидзана.
И это, лишь малая часть того, что можно сообразить. Поэтому, когда говорят что система сложная и сложно придумать блюдо, я уже улыбаюсь. Хотя поначалу, и мне так казалось. Вообще, чем блюдо проще, тем лучше.
Повторюсь, картофель рекомендовано есть не чаще 1-2 раз в неделю. Важно, наблюдать за весом и индивидуально выяснять, как влияет картофельный день на ваш организм. Я практически год на системе, ем картофель 2 раза в неделю (я наедаюсь 1 штукой) + не менее 3-х раз в супе. А вообще, я очень люблю картофельные обеды.
Ещьте, и стройнейте!!!