• Авторизация
Дневник elena_russ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шарики «Сюрприз» 02-12-2016 12:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Овощные закусочные шарики
Ингредиенты:
[420x]3 свеклы и 3 моркови
100гр. сыра
2 яйца
натуральный несладкий йогурт 200гр. (или майонез)
1-2 зубчика чеснока
50гр. грецких орехов или чернослив
филе сельди 6-7 кусочков


Отвариваем свеклу и морковь, остужаем и чистим. Яйца тоже отвариваем, чистим. Сыр натираем на мелкой терке. У отварных яиц отделяем желтки от белков.

В глубокую миску выкладываем натертые на мелкой терке свеклу и желтки. Выкладываем половину тертого сыра и добавляем сначала 50 мл йогурта (майонеза), если будет мало, то добавлять можно до 100мл. Все хорошо перемешиваем, свекольная масса не должна быть жидкой, чтобы шарики хорошо держали форму. Выкладываем на ладошку 1-2 столовые ложки свекольной массы, в середину кладем кусочек филе сельди и формируем шарик. В другую глубокую миску натираем морковь на мелкой терке, белок на мелкой терке, чеснок на мелкой терке, оставшуюся половину сыра, также добавляем сначала 50мл. йогурта, если нужно добавляем еще и хорошо перемешиваем.
В середину морковной смеси кладем 1-2 кусочка грецкого ореха или чернослив и также скатываем в шарик.
Выкладываем готовые шарики на большое плоское блюдо, сверху можно полить йогуртом (майонезом) и украшаем листьями петрушки. Убираем на 30 минут или 1 час в холодильник. Достаем из холодильника перед подачей на стол.
Украшаем!!!
 [600x]
[600x]
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
пчёлка-Галина 04-12-2016-14:28 удалить
Я делала... Больше возни, чем вкуса
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шарики «Сюрприз» | elena_russ - Дневник elena_russ | Лента друзей elena_russ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»