Питание растений, или минеральное питание растений — процесс добычи растениями неорганических соединений из почвенного раствора, воздушной или водной среды. В растительных организмах было обнаружено около 50 различных химических элементов. Критерием признания элемента необходимым является возникновение нарушений в процессах жизнедеятельности в ситуации, когда исследуемый элемент удален из среды организма. Поэтому путем дополнительных исследований только 13 основных из обнаруженных - азот, калий, кальций, магний, фосфор, сера, хлор, железо, медь, бор, цинк, марганец, молибден — признаны необходимыми для их жизни. Всю эту простую информацию можно найти в доступной всем Вики. 

Элементы, поглощаемые растениями из почвы в виде ионов, присутствующие в количестве выше 0,1 % от сухой массы, называются макроэлементами, присутствие которых может также положительно повлиять на развитие растительного организма. К этой группе относятся: йод, железо, медь, бор, цинк, марганец, молибден, никель,  натрий, кремний, кобальт, алюминий и даже ванадий.

Знание о потребности растений в отдельных химических элементах помогает правильно подбирать подкормки для выращиваемых культур. 

А теперь скажите мне: какая польза в картофельных очистках, дрожжах, хлебном настое и прочих народных средствах, которыми с фанатизмом любят пользоваться огородники, передавая рецепты друг другу, экономя при этом на покупке минеральных удобрений, таких нужных растениям ?