Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Вкусное повидло из слив на зиму
Вкусное повидло из слив на зиму
Плоды разных видов слив содержат витамин Р, который известен свойством укреплять кровяные сосуды. Да и вкус гибрида терна и алычи весьма приятен. Витамин Р при варке не разрушается. Он отлично сохраняется при переработке. Я всегда стараюсь заготовить на зиму повидло из слив.
Рецепт сливового повидла очень простой, а заготовка получается вкусной и ароматной. Пошагово сделанное описание с фото помогут и вам приготовить повидло из слив на зиму.
Чтобы переработать 3 кг слив беру 1,5 стакана воды и 2 кг сахара.
Как сделать повидло из слив
Плоды тщательно мою.
[x525]/suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110416-180x135.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110416-180x135.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Аккуратно удаляю косточки. Для этого разрезаю каждую ножом.
[x525]/suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110417-180x135.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110417-180x135.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Довожу до кипения воду в кастрюле. Добавляю сахар. Перемешиваю. Кладу в сахарную массу половинки слив.
[x525]/suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110423-180x135.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110423-180x135.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Время варки слив в сиропе, примерно, 20 минут. Плоды немного развариваются и становятся мягкими.
Беру блендер и просто в кастрюле измельчаю сладкие плоды в почти однородную массу.
[x525]/suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110441-180x135.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110441-180x135.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Снова ставлю будущее повидло из слив вариться. Жду закипания. Уменьшаю огонь и варю час.
Затем перекладываю повидло из слив в горячие стерилизованные банки. Использую, обычно, пол-литровые. Вытираю их, если чуть пролилось. Закрываю прокипяченными крышками. Когда остынет, ставлю в подвал.
[x525]/suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110447-180x135.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2017/04/P1110447-180x135.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Зимой делаю пирожки с повидлом. Использую вкусное повидло из слив и для блинчиков. Да и намазать на кусочек свежего батона приготовленное собственноручно лакомство — очень вкусно и приятно! Надеюсь, мой замечательно простой рецепт поможет порадовать вам близких и гостей сладким десертом!