филе куриное(грудки)        2шт;

начинка: грибы                   100 г

орехи грецкие                     50 г

чеснок                                   3 зубка

сыр твердый, тертый            4 ст.л.

майонез                                 3 ст.л.

сок лимона                             1 ст.л.

 

Грудки(филе) разрезать книжкой, отбить, посолить и поперчить.  Начинка: грибы обжарить с луком.Жареные грибы, орехи, чеснок взбить в блендере.Добавить майонез, тертый на мелкою терку сыр, сок лимона, перемешать. Грудки намазать начинкой, свернуть рулетом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов ровно 45 минут. Дать остыть и нарезать.