Подкова – яркий символ наступающего года, поэтому предлагаем вам приготовить простой и довольно оригинальный салатик со звучным названием «Золотая подкова счастья».
Салат «Золотая подкова счастья» готовится по принципу салата мимоза с курицей, однако вы можете взять за основу классический вариант салата мимоза с рыбными консервами.

Салат подкова рецепт

[показать]Очищенный картофель, нарезать кубиками мелко.









[показать]Выложить картофельные кубики на широкую тарелку, формируя форму подковы, слегка утрамбовать, присолить и обмазать слоем майонеза.
Примечание: можно сначала присолить нарезанный картофель, смешать с майонезом, а затем уже выложить в виде подковы.




[показать]Куриное филе измельчить руками либо ножом.









[показать]Поверх обмазанного майонезом картофельного слоя равномерно выложить слой измельченного куриного филе. Снова немного присолить и смазать майонезом.






[показать]Морковь очистить, так же нарезать мелкими кубиками либо натереть на крупной терке.








[показать]Мелко порубить луковицу и зеленый лук.









[показать]Поверх мясного слоя выложить слой из моркови и лука, присолить.
Примечание: измельченные морковь и лук заранее перемешать.






[показать]Яйца очистить и протереть на мелкой терке.









[показать]Сыр так же протереть на мелкой терке.









[показать]Обильно смазать морковно-луковый слой майонезом, покрыть слоем из яиц, а сверху – сырным слоем.
Примечание: слой из яиц можно не смазывать.







[показать]Украсить салат подкова укропом в виде еловых веточек и нарезанными кубиками моркови – в виде гирлянд.
Просто и оригинально!