Сдобное тесто без молока
14-12-2014 00:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сдобное тесто без молока
[600x9]
[640x480]
Интересный рецепт, выпечка получается очень нежная. Из этого теста можно делать рулеты, пирожки в духовке, куличи.
[600x9]
Нам понадобится:
250 грамм домашних сливок(можно заменить сметаной, но самой большой жирности);
10 яиц;
200 гр. сливочного масла;
2 стакана сахара(для куличей 3);
150 грамм свежих дрожжей;
10 стаканов муки;
цедра одного лимона, ваниль.
[640x480]
в мисочку насыпаем столовую ложку сахара
[640x480]
50-100 грамм теплой воды
[640x480]
туда же отправляем дрожжи.
[640x480]
размешиваем все до однородного состояния и откладываем в сторонку
[640x480]
Яйца растираем с сахаром и ванилином(ванильным сахаром), но без фанатизма
[640x480]
до однородной массы
[640x480]
8 стаканов муки просейте в миску, вылейте туда дрожжи
[640x480]
взбитые яйца с сахаром
[640x480]
замесите тесто
[640x480]
теперь добавляем в тесто сливки, масло(его можно растопить)
[640x480]
цедру одного лимона
[640x480]
добавляем еще два стакана муки.
Вымешиваем тесто. Тесто должно сильно липнуть к рукам. Для удобства, в процессе вымешивания, руки периодически можно смазывать растительным маслом.
[640x480]
накрываем миску полотенечком и ставим в теплое место.
[640x480]
Приблизительно через час тесто увеличилось вдвое. Если вы печете куличи, то на этом этапе тесто выкладываете в формочки, даете еще раз подойти и можно печь.
[640x480]
Тесто разделить на 4 части, стол обильно посыпать мукой
[640x480]
скалкой раскатываем прямоугольник, кладем начинку, сворачиваем рулет.
[640x480]
противень смазать растительным маслом и выложить рулеты. Выкладывать по очереди, т.е. сделала - выложила на противень и т.д. Всего получается 4 рулета. Затем в мисочке взбить вилкой одно яйцо и смазать им каждый рулет и отправить в нагретую духовку
[640x480]
выпекать в начале при 195 градусах - 20 минут, а затем при 185 - 10 минут. Это ориентировочное время и градусы, ведь у каждой из нас духовка печет по разному.
[640x480]
достали рулеты из духовки и сразу, не снимая с противня, накройте их хлопчатобумажным полотенечком до полного остывания.
[640x480]
очень ароматный и нежный рулет.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сдобное тесто без молока
[600x9] [640x480]Интересный рецепт, выпечка получается очень нежная. Из этого теста можно делать рулеты, пирожки в духовке, куличи.
[600x9]Нам понадобится:
250 грамм домашних сливок(можно заменить сметаной, но самой большой жирности);
10 яиц;
200 гр. сливочного масла;
2 стакана сахара(для куличей 3);
150 грамм свежих дрожжей;
10 стаканов муки;
цедра одного лимона, ваниль.
[640x480]в мисочку насыпаем столовую ложку сахара
[640x480]50-100 грамм теплой воды
[640x480]туда же отправляем дрожжи.
[640x480]размешиваем все до однородного состояния и откладываем в сторонку
[640x480]Яйца растираем с сахаром и ванилином(ванильным сахаром), но без фанатизма
[640x480]до однородной массы
[640x480]8 стаканов муки просейте в миску, вылейте туда дрожжи
[640x480]взбитые яйца с сахаром
[640x480]замесите тесто
[640x480]теперь добавляем в тесто сливки, масло(его можно растопить)
[640x480]цедру одного лимона
[640x480]добавляем еще два стакана муки.
Вымешиваем тесто. Тесто должно сильно липнуть к рукам. Для удобства, в процессе вымешивания, руки периодически можно смазывать растительным маслом.
[640x480]накрываем миску полотенечком и ставим в теплое место.
[640x480]Приблизительно через час тесто увеличилось вдвое. Если вы печете куличи, то на этом этапе тесто выкладываете в формочки, даете еще раз подойти и можно печь.
[640x480]Тесто разделить на 4 части, стол обильно посыпать мукой
[640x480]скалкой раскатываем прямоугольник, кладем начинку, сворачиваем рулет.
[640x480]противень смазать растительным маслом и выложить рулеты. Выкладывать по очереди, т.е. сделала - выложила на противень и т.д. Всего получается 4 рулета. Затем в мисочке взбить вилкой одно яйцо и смазать им каждый рулет и отправить в нагретую духовку
[640x480]выпекать в начале при 195 градусах - 20 минут, а затем при 185 - 10 минут. Это ориентировочное время и градусы, ведь у каждой из нас духовка печет по разному.
[640x480]достали рулеты из духовки и сразу, не снимая с противня, накройте их хлопчатобумажным полотенечком до полного остывания.
[640x480]очень ароматный и нежный рулет.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сдобное тесто без молока | Nat-alka - Дневник Nat-alka |
Лента друзей Nat-alka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»