Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кабачковый пирог с колбасой в мультиварке
Еще один рецепт из кабачка — кабачковый пирог с колбасой в мультиварке. Замечательное блюдо, если дома осталось немного колбасы, на всех бутербродов не наделаешь, а планируете пикник на воздуже и надо что-то захватить перекусить.
10-15 мин.
1 час 20 мин.
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт. (примерно 250 гр.)
- лук — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 мульт. стакан
- колбаса (вареная, сырокопченая) — 80-100 гр.
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Кабачек натираем на крупной терке, солим и оставляем.
2. Лук режем кубиками, при желание, отправляем в мультиварку обжариваться в режиме «Выпечка» (как жарить в мультиварке), я не обжарила, лук в запеканке не чувствовался. Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
3. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кабачок, лук, колбасу и перемешиваем.
4. В полученную смесь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем густое тесто. Тесто должно быть густым, но не рассыпчатым, иначе у вас поручится не пирог, а каша. Если кабачок сухой, сыпьте меньше муки, или добавьте ложку сметаны (майонеза).
5. Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, разравниваем. Готовим на режиме «Выпечка» 40 минут с одной стороны, потом переворачиваем и готовим еще 25-30 минут с другой стороны. Я сразу ставлю на 65 минут и через 40 минут с помощью контейнера пароварки и тарелки переворачиваю пирог и готовлю до сигнала. Если пирог готовить 65 минут с одной стороны, он не пропечется и подгорит. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.
Готовый кабачковый пирог с колбасой можно есть как горячий, так и холодный.