2.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Красный лук 1 головка

🔸 Красный сладкий перец 3 шт.

🔸 Чеснок 4 зубчика

🔸 Помидоры 4 шт.

🔸 Оливковое масло 8 ст.л.

🔸 Соль по вкусу

🔸 Перец черный молотый по вкусу

🔸 Бальзамический уксус 1 ст.л.

🔸 Французский багет 1 шт.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут до хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока. Поломайте на небольшие кусочки, щедро сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.

 

2. Очистите перцы от семян и порежьте на небольшие кусочки.

 

3. Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры. Добавьте чесночные крутоны и подавайте.

 

Приятного аппетита!