Кабачки маринованные мгновенного поедания
11-07-2015 15:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Кабачки маринованные мгновенного поедания
Летом на столе у многих появляются блюда из кабачков. Их жарят и тушат, добавляют в салаты или блюда из мяса и картошки, готовят икру и соус, маринуют и солят на зиму. Но сейчас очень популярным становится рецепт приготовления маринованных кабачков мгновенного поедания. Его большим плюсом является не только быстрота приготовления, но и польза: так в овоще сохраняются все ценные вещества.
[640x480]
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла, (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным)
3ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками, или нарежьте вдоль таким образом, чтобы получились тонкие лепестки. Для этого можно воспользоваться и специальной овощечисткой.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
[604x379]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Кабачки маринованные мгновенного поедания
[640x480] На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла, (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным)
3ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками, или нарежьте вдоль таким образом, чтобы получились тонкие лепестки. Для этого можно воспользоваться и специальной овощечисткой.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
[604x379]
Серия сообщений "Кабачки и баклажаны":
Часть 1 - Кабачок от тёщи...
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
Часть 3 - Запеканка из кабачков и плавленого сыра
Часть 4 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Комментарии (2):
Да очень хороший рецепт.....мы сразу на стол ставаим..через15мин с маринадом..и можно адаптировать под себя..необязательно 100 масла оливы можно и любое другое...и совсем немного пару
ложек...от этого не станет хуже..и можно каждый раз что то добавлять...перчик боллгарский ,огурчик ,луковицу,или помидор...и звучание сразу другое...мои гости в восторге...всего то из кабачка..а вкусняшка!!!!!!!! И недельку ,если надоел,легко в холодильнике стоит......
ложек...от этого не станет хуже..и можно каждый раз что то добавлять...перчик боллгарский ,огурчик ,луковицу,или помидор...и звучание сразу другое...мои гости в восторге...всего то из кабачка..а вкусняшка!!!!!!!! И недельку ,если надоел,легко в холодильнике стоит......
tvorcheskaya
04-07-2018-16:36
удалить
Вкусная страничка - маринованные кабачки на зиму рецепты приготовления
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачки маринованные мгновенного поедания | Aspire - Aspire |
Лента друзей Aspire
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»