[350x250]
140 гр томатной пасты
50 гр подсолнечного масла
50 гр воды
зубчиков 6 чеснока
1 красный перец свежий (пикантный)
1 маленькая головка репчатого лука
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. уксуса или сок половинки лимона
сухая аджика, молотый кориандр, смесь перцев
1 пучок кинзы

Лук режем на части, перец моем, удаляем семена и перегородки, режем на куски и кидаем в подходящую посуду, туда же складываем все остальные ингредиенты. Кинзу можно положить сразу, а можно и потом.
Все ингредиенты измельчаем блендером до однородной массы.
Соус готов, правим его на соль и сахар, перец и ставим его часа на два в холодильник.
источник