[250x350]
Картофель - 1 кг
Сало (соленое или копченое) - 150 г
Помидор (средних) - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 2 зуб.
Укроп (сухой) - 1 ч. л.
Специи (соль,перец-по вкусу)

Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, минут 7-10 после закипания. Сало порезать мелкими кубиками и распределить по дну формы для запекания. У меня муж очень любит сало, поэтому я взяла немного больше.
[показать]
Когда картофель готов, немножко охладить и выложить на сало. Если картофель крупный-порезать на половинки, если небольшой, то можно целые оставить. Присыпать перцем и сухим укропом.
[показать]
Помидоры помыть, вырезать семена и порезать мелкими кубиками. Уложить сверху картофеля.
[показать]
Сыр натереть на терке, выдавить 2 зубчика чеснока, хорошо перемешать сыр с чесноком и выложить на помидоры.
[показать]
Запекать при 250С на самом нижнем ярусе духовки минут 15-20 ( у меня духовка электрическая), до золотой корочки сыра. Сало растопится и весь жир перейдет в картошку, а сверху получится очень вкусная корочка!
[показать]

povarenok.ru