[324x242]
печень куриная или телячья -350гр
огурчики маринованные - 1 банка
яйца вареные - 4-5 шт.
морковь - 4 средних
лук - 4 средних головки
майонез
масло для жарки

Печень отварить в подсоленой воде и натереть на крупной терке, куриную можно порезать мелкой соломкой.
Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Белки яиц натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень 1/2 порции, промазать майонезом
лук жареный 1/2 порции
огурчики маринованные 1/2 порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.