САЛАТ "5 МИНУТ"
[показать]
Понадобится:

куриное филе - 300 гр
сваренные вкрутую яйца - 5 шт.
чернослив - 150 грамм
грецкие орехи - 100 гр
сыр - 100 гр
майонез, соль
морковь - 1 шт. (для украшения)

Вареное куриное филе мелко нарезать. Желтки и белки и натереть на мелкой терке в отдельные тарелки. Грецкие орехи измельчить в блендере. Мелко нарезать чернослив, сыр натереть на мелкой терке. На дно блюда выложить слоями филе, желтки, чернослив, орехи, белок. Каждый слой подсаливать и промазывать майонезом. Сверху тоже промазать майонезом. Из морковки сделать римские цифры и выложить их по кругу салата, в виде циферблата часов.

[показать]
САЛАТ "МОРКОВКА"

Понадобится:

куриное филе - 200 гр
картофель - 2-3 средних
свежие грибы (шампиньоны) - 300 гр
морковь - 2-3 больших
лук - 1 большой
яйца - 2 шт.
укроп - 2 пучка
майонез, соль, растит. масло

Отварить картофель и морковь, очистить. В подсоленной воде сварить мясо курицы. На растительном масле обжарить лук, затем добавить грибы и жарить до готовности. Выложить грибы в ситечко,чтобы масло стекло. Натереть на мелкой терке картофель, морковь и яйца. Филе мелко нарезать. На удлиненное блюдо выложить картофель в виде морковки, посолить и смазать майонезом. Затем выложить грибы, филе, яйца. Каждый слой смазать майонезом. Весь салат обложить морковью. У основания положить укроп.

САЛАТ "ЕВРО"
[показать]
Понадобится:

консервированный тунец в масле (сайра или горбуша) - 2 б.
картофель - 2 шт.
помидоры - 350 гр
яйца - 2 шт.
лук - 2 шт.
майонез, соль
белок - 3 шт. (для украшения)
маслины - 1 б. (для украшения)
укроп (для украшения)

Размять вилкой рыбу,слить масло. Помидоры и картофель нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук мелко покрошить. Смешать продукты, посолить и заправить майонезом. Выложить на блюдо горкой, сверху все продукты прикрыть натертым на мелкой терке белком. В виде пятиугольников выложите на салате маслины. А вокруг салата выложите по кругу мелко нарезанный укроп.

САЛАТ "НЕМО"
[показать]
Понадобится:

красная рыба - 250 гр
креветки - 300 гр
твердый сыр - 100 гр
яйца - 4 шт.
маслины - 100 гр
помидоры черри
лимон для украшения
сметана, майонез, горчица
зелень для украшения
семечки кунжута

3 яйца отварить и мелко нарезать, сыр натереть на терке, маслины и креветки также нарезать маленькими кусочками.
Приготовитьсоус. Сметану смешать с майонезом в равных частях и добавить чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, маслины, креветки, порезанные черри вместе с соусом. Выложить на тарелку в виде рыбки. Красную рыбу нарезать тонко и обложить салат тонкими ломтиками, сверху сформировать плавник, сделать рыбке глаза и окраску, посыпать кунжутными семечками. Украсить тарелку лимоном, зеленью, черри и маслинами.