На 3-х литровую банку взять 400г чернослива 1 кг сахара (можно800г),залить все остывшей кипяченой водой(сахар должен раствориться).Закрыть банку полиэтиленовой крышкой,сделав небольшие отверстия,чтобы проходил воздух.

Поставить заготовку в теплое место ровно на месяц.Затем процедить, оставляя чернослив в банке ,а жидкость разлить в бутылки. Домашнее вино готово.

Кстати,оставшийся чернослив можно снова залить кипяченой водой(0,5 банки) с добавлением сахара.В этом случае напиток готов к употреблению уже через 3-4 дня.