[310x206]
Ингредиенты: 1 стакан минеральной газированной воды, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 4 столовые ложки масла растительного, 4 стакана муки (можно и меньше).

В миске соединить все ингредиенты, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, сколько войдет. Замесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к столу и рукам. С этой порции получается около 1 кг теста. В отличие от обычного теста, это более мягкое и эластичное.

Тесто можно использовать для приготовления чебуреков. Но в таком случае не добавляйте в тесто яйцо.