[310x206]
Куриные бёдрышки надрезать сверху (чтобы хорошо пропитались соусом, посолить, поперчить и отставить, пока делаем соус.

СОУС : смешать майонез, кетчуп ( я беру острый "Чили"), соевый соус, в пропорции 2 : 0,5 : 1. Добавить мелко порезанные листики регана (базилик), немножко сахара(щепотку), чуть-чуть измельчённого чесночка.

Всё перемешать и залить бёдрышки. Дать им настояться в этом соусе 30 минут. Затем запечь в духовке при умеренной t 40 минут.
P.S.: если майонез свернётся - это нисколечко не испортит блюдо.

http://pinme.ru/pin/51dff96cfef306415c00011d/