[250x350]
1 кг мандаринов
500 г сахарного песка.

Очищенные от кожуры и косточек мандарины измельчить в блендере или комбайне.
Измельченную массу вылить в кастрюлю с толстым дном. Засыпать мандарины сахаром и варить около 40 минут, время от времени помешивая, чтобы масса не пригорела.

По истечении времени мандариновый джем должен немного увариться. Готовый мандариновый джем будет иметь жидкую консистенцию. После того как он охладиться, то сразу же загустеет.

Горячий джем сразу разлить по стерилизованным стеклянным банкам, закрыть стерилизованными крышками. Мандариновый джем следует хранить в прохладном темном месте.

na-vilke.ru