[350x250]
1 яйцо
2 ст. л. варенья без косточек
2 ст. л. подсолнечного масла
130 гр (2/3 стакана) сахара
1 стакан крепкого чая
2 ст. муки
2/3 ч. л .гашеной соды
ванилин, корица по вкусу.

Яйцо перемешать венчиком с сахаром, ванилином и корицей, добавить варенье и масло, перемешать, добавить чай, соду и постепенно муку. Вылить в смазанную форму и выпечь примерно 35-50 мин при 180 градусов.
Остудить. Посыпать сахарной пудрой. А можно срезать верхушку, выложить ягоды и крошку от верха, полить любым сиропом. Посыпать пудрой.
dashkindom.ru