[350x250]
Для теста:
100 г мягкого сливочного масла
2/3 ст. сахара
2 яйца
1/4 ст. сметаны
1 ч.л. соды,
~3 ст. муки.

Для панировки:
1 ст.л. корицы
3 ст.л. сахара.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, сметану (у автора молоко) и соду. Замесить мягкое нелипкое тесто. У меня ушло ровно 3 стакана муки (по 250 мл.). В тесто по вкусу можно добавить ваниль и молотые грецкие орехи.

Из готового теста скатать шарики размером с орех, обвалять их в коричной панировке и расположить на противне, простеленном пекарской бумагой, на некотором расстоянии, не вплотную друг к другу.

Затем вилкой или рукой слегка расплющить печенье и отправить в разогретую духовку. Я выпекала в своей старенькой газовой духовке 15 минут на небольшом огне.

cooktogether.r