[250x350]
Вариант 1

1 стакан мелко нарубленной мяты
1 стакан воды
1 стакан сахара

Все смешать в кастрюльке, довести до кипения и варить на слабом огне 7 минут, дать сиропу настояться 1 час и процедить.Хранить в холодильнике.

Вариант 2

300 грамм веточек мяты перечной вместе со стебельками нарезать, как зелень на суп, засыпать 1 кг сахара, добавить 0,5 ч.л. лимонной к-ты, перемешать, слегка притрамбовать рукой и оставить на ночь, чтобы мята дала сок, затем залить 300 г воды и варить на очень медленном огне 15 минут.
Оставить настояться еще на сутки. Затем всю массу нужно откинуть на дуршлаг, сироп снова довести до кипения и разлить в стерильные баночки. Хранить в холодильнике. Оставшуюся на дуршлаге мяту залить кипятком, перемешать, хорошо отжать и выбросить, а оставшийся сцеженный сироп можно слить в банку и наслаждаться в ближайшие 2-3 дня неповторимым вкусом и ароматом.