[400x300]
Тесто:
2 стакана сахара
1,75 стакана муки
3/4 стакана какао
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
2 чайных ложки ванилина
1 стакан кипятка

Крем-помадка:
85 г сливочного масла размягченного
2,6 стакана сахарной пудры
1/2 стакана какао
1/3 стакана молока
1 чайная ложка ванилина

Нагреть духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смазать сливоч. маслом и присыпать мукой.
Просеять сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпать в чашу для миксера. Вбить яйца, влить молоко, масло и ванилин. Взбить на средней скорости около 2 минут. Влить кипяток (тесто будет жидким) и взбить еще раз. Разлить тесто по формам.
Выпекать коржи 30-35 минут, проверить на готовность зубочисткой. Остудить ок. 10 минут и достать из форм. Полностью остудить.
Полностью остывшие коржи промазать глазурью.

Крем-помадка:
Сливоч. масло взбить в миксере. Постепенно добавить сахар. пудру и какао, чередуя их с молоком. Добавить ванилин и взбить до однородной массы. Для торта понадобится около половины глазури.
sloosh.ru