[показать]
-8-10 картошек средней величины (не крупных)
-16-20 полосок бекона
для соуса: 25г масла сливочного,1 ст.ложка муки,1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика),100г сметаны,соль,перец,сок половинки лимона.

Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.По две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек,положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
В это время готовим соус - разогреть масло,добавить муку,осторожно,чтобы не получилось комочков,влить бульон,дать закипеть,снять с плиты,вмешать сметану,соль,перец,лимонный сок.

Облить этим соусом картошку и отправить в духовку ещё на 10-15 минут.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.