Пирожки на таком тесте долго не черствеют.Можно жарить и выпекать.
[300x224]
Яйцо куриное-1 шт
Масло растит.-4 ст. л.
Майонез (можно низкокалорийный)-250 г
Соль-0,5 ст. л.
Сахар-1-4 ст. л.
Дрожжи- 50 г
Мука-1-1,5 кг
Водa-0,5 л

Шаг 1: В удобной ёмкости слегка взбить куриное яйцо.
Шаг 2: Добавить майонез и масло.
Шаг 3: Добавить соль и сахар (количество сахара добавлять в зависимости от того, какую начинку используем - сладкую или несладкую).
Шаг 4: В тёплой воде растворить дрожжи.
Шаг 5: Влить воду с дрожжами к остальной массе.
Шаг 6: Замешиваем мягкое тесто, периодически добавляя муку.
Шаг 7: Поместить тесто в тёплое место на расстойку, периодически приминать поднимающееся тесто.Оставить около 2 часов.
источник