[700x457]
РЕЦЕПТ №1

1 апельсин,300г сахара,3 л теплой кипяченной воды,пакетик дрожжей,меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты

[480x640]
Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку.
[590x442]
туда же насыпать лимонную кислоту
[590x442]
в тарелку насыпать сахар
[590x442]
и смешать с дрожжами
[590x442]
все это добро так же всыпаем в банку
[590x442]
остужаем кипяченную водичку
[590x442]
наливаем в банку
[480x640]
размешиваем и закрываем марлей или крышкой , но не плотно, ставим в теплое место ( у меня около плиты)
[480x640]
через сутки , процедить
[590x442]
разлить по бутылкам и поставить в холодильник ( я поставила с вечера, а к утру был окончательно готов вкусный квас)
[480x640]

РЕЦЕПТ №2
апельсины- 0,5 килограмм,дрожжи- 1 пакетик,сахар- 0,5 килограмм + 400 грамм,лимон- 1 штука,кипяченая вода- 10 литров.

[360x300]
Нарезаем апельсины тонкими ломтиками. Затем перемешиваем их с сахаром и слегка разминаем.
После этого заливаем апельсины с сахаром водой. Добавляем сок выжатого лимона, сахар- 400 грамм и дрожжи. Оставляем на пару часов. После чего процеживаем и разливаем по бутылкам. Закрываем и отправляем в место с комнатной температурой на одни сутки, а затем в холодильник. Через два дня квас готов.

РЕЦЕПТ № 3
Апельсин- 1 шт(200 гр),сахар- 1 ст.,дрожжи- 10 гр прессованные,вода- 3 л теплая,кислота лимонная-1.4 ч.л.

Сахар смешать с дрожжами и насыпать в бутыль, добавить апельсин, порезанный на дольки вместе со шкуркой и лимонную кислоту. Затем залить теплой водой. Размешать. Завязать бутыль марлей и пусть стоит в теплом месте сутки. Затем процедить и поставить квас в холодильник на сутки.Квас готов.

P.S. Возможно,пакетик дрожжей на 3л воды-многовато.На 10 литров-самое то.А с прессованными дрожжами нужно ещё поэкспериментировать.
yummybook.ru/catalog/recept/apelsinovyj-kvas