[384x270]
4 яйца
250 гр майонеза
2 плавленых сырка
чеснок, соль, зелень по вкусу

Яйца взбить с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г),посолить по вкусу,вылить на смазанный противень и выпекать в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета.Дать немного остыть и аккуратненько,помогая лопаточкой,снять его с противня красивой стороной вниз,а на некрасивую намазать начинку.

Противень брать лучше тефлоновый или такой,к которому точно знаете,что не прилипает.
Перевернуть просто: накрыть противень большой разделочной доской и перевернуть. Пласт окажется на доске.Или предварительно застелить противень бумагой для выпечки и,для подстраховки,смазать её маслом.

Начинку сделать,пока печется омлет: 2 плавленых сырка натереть на крупной терке, добавить чеснок по вкусу,можно добавить любую мелконарезаную зелень,заправить оставшимся майонезом.После того как намазали начинку,аккуратненько свернуть рулетом и отправить в холодильник.Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
источник