Для теста :

 

Масло сливочное или маргарин - 100 гр 

Яйца - 2 шт 

Сгущённое молоко - 1 банка 

Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л. 

Мука - 8 ст.л. 

Какао - 1 ст.л. 

 

Для крема:

 

Сметана - 400 гр.

Вареная сгущенка - 1 банка 

 

Размягченное масло взбить с яйцами.

Влить сгущенку, взбить. Если делать с содой, то добавить гашеную соду.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана.

 

Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Выложить в формы

 

 У меня формы 24 и 25 см.

Выпекаем в духовке при 180 гр. 15-20 мин. Готовность проверить спичкой.

 

Крем:

Для крема я сметану предварительно отвешиваю. Выложить марлей друшлаг и дать стечь не сколько часов. Таким образом даже 15% взбивается отлично.

Сначала сметану немного взбиваем до пышности.

 

Затем постепенно добавляем вареную сгущенку. Взбиваем. У меня ушло меньше банки. Уже было достаточно сладко.

 

Коржи остудить. Обрезать до одного диаметра. В идеале разрезать вдоль на 2 части. Я не резала. Обрезки измельчить в крошку.

 

Смазываем кремом поочередно коржи.

 

Верх и бока посыпаем крошкой. Обязательно даем настоятся в холодильнике несколько часов, а лучше ночь. 

Утром наслаждаемся вкуснятиной!