САЛАТ-ЗАКУСКА «АПЕЛЬСИН»

Рис (отварной) — 1 стак.

Форель (консервированная в масле) — 1 банка

Чеснок — 1 зубчик

Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт.

Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.

Арахис (жареный дробленый) — 1 ч. л.

Майонез — 1½ ст. л.

Соль — по вкусу

Морковь (крупная, вареная) — 3 шт.

Гвоздика — для украшения

Приготовление:

2. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом.
3. Руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять.
4. Выложить «апельсины» на блюдо, воткнуть по гвоздике.

Источник 

Приятного аппетита,Халидуша