Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов
22-06-2020 12:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов
Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов
Этот салат подавали исключительно в фешенебельных ресторанах Советского Союза.
В преддверии новогодних праздников спешу рассказать Вам рецепт этого потрясающе салата под чарующим названием “Прага”.
Ингредиенты
Куриное филе — с целой грудки
Морковка вареная — 1 крупная или 2 небольших;
Репчатый лук — 1 головка;
Яйца куриные — 4 штуки;
Огурчики маринован.
Чернослив — 100 грамм;
Горошек консервированный — 1 банка;
Майонез — для заправки;
Уксус — 1 ложка столов.;
Соль — по вкусу;
Сахар — 1 ложка чайн.
Пошаговое приготовление
Куриное филе следует отварить до полной готовности примерно 30 40 минут. Чтобы филе получилось максимально вкусным, в бульон нужно положить пару лавровых листиков. Штук пять горошинок черного перчика и посолить.
Остывшее филе нужно мелко порезать или разобрать на волокна. Второй вариант более предпочтителен.
Лук мелко порезать сложить в чашку и залить бульоном, в котором варится филе.
Чернослив замочить в кипятке минут на 10.
Сюда же добавить ложку уксуса. Лук нужно замариновать. Чтобы не получился лук слишком кислым, нужно добавить чуток сахарку.
Вареную морковку и маринованные огурчики нужно порезать на мелкие кубики.
Аналогичным образом порезать вареные яйца.
Чернослив уж стал мягким — и его тоже.
Все компоненты салата “Прага” подготовлены, можно приступать к его сборке. Салат слоеный.
Слой 1-й — куриное филе;
Слой 2-й — лук маринованный;
Немного майонеза.
Слой 3-й — огурчики;
Слой 4 — яйца;
Снова майонез.
Слой 5-й — морковка;
Слой 6-й — консервированный горошек;
Слой 7-й — чернослив.
Последний слой майонез, которым нужно красиво украсить салат. Например, сеточкой или волной.
Фешенебельный салат советских времен, который подавали исключительно в вип-ресторанах готов!Раньше его всегда подавали порционно, но можно приготовить и на общее блюдо
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов
Этот салат подавали исключительно в фешенебельных ресторанах Советского Союза.
В преддверии новогодних праздников спешу рассказать Вам рецепт этого потрясающе салата под чарующим названием “Прага”.
Ингредиенты
Куриное филе — с целой грудки
Морковка вареная — 1 крупная или 2 небольших;
Репчатый лук — 1 головка;
Яйца куриные — 4 штуки;
Огурчики маринован.
Чернослив — 100 грамм;
Горошек консервированный — 1 банка;
Майонез — для заправки;
Уксус — 1 ложка столов.;
Соль — по вкусу;
Сахар — 1 ложка чайн.
Пошаговое приготовление
Куриное филе следует отварить до полной готовности примерно 30 40 минут. Чтобы филе получилось максимально вкусным, в бульон нужно положить пару лавровых листиков. Штук пять горошинок черного перчика и посолить.
Остывшее филе нужно мелко порезать или разобрать на волокна. Второй вариант более предпочтителен.
Лук мелко порезать сложить в чашку и залить бульоном, в котором варится филе.
Чернослив замочить в кипятке минут на 10.
Сюда же добавить ложку уксуса. Лук нужно замариновать. Чтобы не получился лук слишком кислым, нужно добавить чуток сахарку.
Вареную морковку и маринованные огурчики нужно порезать на мелкие кубики.
Аналогичным образом порезать вареные яйца.
Чернослив уж стал мягким — и его тоже.
Все компоненты салата “Прага” подготовлены, можно приступать к его сборке. Салат слоеный.
Слой 1-й — куриное филе;
Слой 2-й — лук маринованный;
Немного майонеза.
Слой 3-й — огурчики;
Слой 4 — яйца;
Снова майонез.
Слой 5-й — морковка;
Слой 6-й — консервированный горошек;
Слой 7-й — чернослив.
Последний слой майонез, которым нужно красиво украсить салат. Например, сеточкой или волной.
Фешенебельный салат советских времен, который подавали исключительно в вип-ресторанах готов!Раньше его всегда подавали порционно, но можно приготовить и на общее блюдо
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов | Svetlsmir - Дневник Svetlsmir |
Лента друзей Svetlsmir
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»